本技術公開了一種乳制品生產系統，本技術涉及乳制品成產技術領域，乳制品生產系統包括：第一生產管線與儲奶罐連通且用于將生牛乳分離為蛋白質、奶油、水、乳糖，分離出的水存儲于第二生產管線，分離出的乳糖存儲于第三生產管線，第二生產管線內的水選擇性...

本申請涉及運輸裝置技術領域，公開了一種推車，包括：架體、第一支撐架和第二支撐架，架體的底部設置有搬運件托板；第一支撐架設置有第一轉動端，第一轉動端與架體的第一側面轉動連接，第一支撐架上設置有多個第一車輪；第二支撐架設置有第二轉動端，第二...

本技術公開了一種灌裝包材的除塵設備，灌裝包材的除塵設備包括：底座；隔離罩，隔離罩設于底座，隔離罩分隔出第一除塵空間與第二除塵空間；第一除塵組件，第一除塵組件設于第一除塵空間，第一除塵空間用于容納紙筒片；紙盒成型件，紙盒成型件設于第二除塵...

本技術涉及生乳檢測技術領域，提供一種生乳摻雜站及生乳檢測系統。生乳摻雜站包括工作臺、設于工作臺上的容器放置架、樣品架、試劑添加器、第一機械手和第二機械手；第一機械手和第二機械手能夠獲取樣品架的樣品瓶并將其內的樣品搖勻，搖勻后將樣品移至容...

本技術涉及奶制品生產技術領域，提供一種無菌菌種處理生產線，包括配料罐、殺菌機、菌種添加系統和第一發酵罐，殺菌機具有第一進料口和第一出料口，第一進料口與配料罐的輸料端連通；菌種添加系統包括菌種添加罐和菌種過濾器，菌種過濾器用于容納菌種，菌...

本發明涉及食品技術領域，具體公開了一種奶茶及其制備方法與應用。本發明提供了一種制備奶茶的方法，其包括：（1）以水在低溫下超聲萃取茶原料，獲得萃取液；將萃取液與β?環糊精混合后，在15?25℃下以玉米蛋白酶進行酶解，酶解后立即降溫至2?6...

本技術涉及食品包裝技術領域，提供一種掛簽與飲品包裝組件。上述掛簽包括：簽體和展示標識；簽體設有連接部，連接部被配置為與飲品容器連接；展示標識設于簽體上，并位于簽體背離飲品容器的側壁的一側，展示標識和簽體彎折設置。本技術所示的掛簽，能夠在...

本發明涉及微生物制品技術領域，具體公開了一種包埋顆粒及其制備方法與應用。本發明的包埋顆粒，由內至外包括：內芯和膠皮層；所述內芯包括巧克力、棕櫚油、椰子油和菌粉；所述巧克力不含蔗糖，所述巧克力、棕櫚油、椰子油的質量比為1：（2.5?5）：...

本發明公開了一種抗肌肉衰減組合物及其應用，本發明提供的組合物，包括抗肌肉衰減肽、WPC、MLCT和CaHMB；所述抗肌肉衰減肽是乳蛋白通過蛋白酶酶解后得到的酶解物，所述酶解物包括首中尾段肽段構成肽鏈絕對凈電荷密度嵴狀區域分布的多肽，其中...

本申請涉及食品領域，提出了提取乳鐵蛋白及制備奶酪的方法及奶酪和奶酪乳清，該方法包括：將原奶進行奶油分離，得到稀奶油和脫脂乳；將脫脂乳與ε?氨基己酸混合后，進行離子交換層析，得到乳鐵蛋白和去乳鐵蛋白脫脂乳；將去乳鐵蛋白脫脂乳與稀奶油進行標...

本發明涉及一種具備卡扣立體結構特征的抑制Aβ42聚集的酪蛋白酶解物及其制備方法。本發明中的酪蛋白酶解物含有1～4個脯氨酸殘基，具有高含脯氨酸肽含量的特征，多肽中的脯氨酸剛性環狀側鏈控制肽鏈形成特征夾角結構，肽鏈中脯氨酸殘基的φ角在[?1...

本發明公開了一種肽鏈絕對凈電荷密度嵴狀區域分布的乳蛋白酶解物及抗肌肉衰減活性中的應用，包括首中尾段肽段構成肽鏈絕對凈電荷密度嵴狀區域分布的多肽，其中，首段肽段為j1，中段肽段為j2，尾段肽段為j3，j1的電荷密度范圍為?0.0241?e...

本發明涉及食品技術領域，提供一種益生菌球及其制備方法和應用，該益生菌球是采用內芯原料、油脂層原料和膠皮層原料以一步滴丸法工藝形成滴丸冷卻后與含鈣鹽的溶液混合得到；在所述一步滴丸法制備中，所述油脂層原料與所述內芯原料和所述膠皮層原料接觸，...

本申請提出了復合穩定劑、綿羊乳制品及其制備方法，所述復合穩定劑包括：鈣螯合劑、pH緩沖劑和糖類保護劑；所述鈣螯合劑包括檸檬酸鈉、磷酸氫二鈉和六偏磷酸鈉中的至少一種；所述pH緩沖劑包括碳酸氫鈉和磷酸二氫鉀中的至少一種；所述糖類保護劑包括蔗...

本技術屬于飲品振搖檢測技術領域，公開了一種用于毛氏抽脂瓶的振搖裝置，包括振搖臺、固定夾持組件及驅動組件，振搖臺上開設有滑槽，固定夾持組件包括放置臺、頂板及移動板，放置臺沿豎直方向間隔設置于振搖臺上方，并滑動設置于滑槽內；放置臺上設置有第...

本技術提供一種流變站檢測裝置，涉及檢測設備技術領域。流變站檢測裝置包括工作臺、機械臂、臺架及流變儀，臺架包括底座、立架、橫架及托盤，底座、機械臂和流變儀均固定于工作臺，立架固定安裝于底座，橫架可升降安裝于立架，托盤固定于橫架遠離立架的一...

本發明提供一種蛋白基改性劑及其應用與全麥面包制備方法，涉及乳制品技術領域。本發明的蛋白基改性劑包括改性膠束酪蛋白粉、鈣鎂離子螯合劑和pH調節劑，改性膠束酪蛋白粉在水中的溶解度為30~60%，蛋白基改性劑中改性膠束酪蛋白粉的含量在90wt...

本發明涉及乳制品領域，具體提供一種含有人乳寡糖的零蔗糖發酵乳及其制備方法，所述零蔗糖發酵乳的原料包括不含蔗糖的甜味劑，以所述原料的總質量為計量基準，所述甜味劑包括5?13.2wt%的人乳寡糖和1.5?5wt%的阿洛酮糖。本發明通過采用特...

本發明涉及光譜測量技術領域，提供一種定量檢測模型構建和定量檢測方法、A2β?酪蛋白的定量檢測模型構建和定量檢測方法，其中模型構建方法包括：獲取待測樣品并構建樣品集合，采集所述樣品集合中各待測樣品的中紅外光譜，并獲取所述各待測樣品中的目標...

本發明涉及食品技術領域，尤其涉及一種高酪蛋白含量的酸奶及其制備方法。本發明提供的酸奶制備方法包括：將原料乳、膜分離酪蛋白濃縮液和無機鹽混合；對混合原料液進行水力空化處理，然后接種發酵劑進行發酵，待發酵至一定pH時，在發酵的同時施加超聲處...